En plus d’être chercheuse régulière au Centre de recherche du CHU de Québec-Université Laval et professeure à l’École de nutrition de l’Université Laval, la Dre Morisset est également chercheuse à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels. Après avoir fait ses études doctorales sur la santé maternelle, le métabolisme et la nutrition sous la direction du Dr André Tchernof, Mme Morisset a été stagiaire postdoctorale au sein du laboratoire du Dr William D. Fraser, où elle a pu travailler au sein de très grandes cohortes de naissances nationales et provinciales (étude MIREC et étude 3D). La Dre Morisset détient également un diplôme de deuxième cycle en administration des affaires, ce qui lui confère une expertise en gestion de projet.

Nutrition, gain de poids gestationnel, et santé maternelle
Depuis son arrivée au Centre de recherche en 2015, son programme s’intéresse à l’optimisation de la nutrition et du gain de poids gestationnel durant la grossesse. Sachant qu’environ la moitié des femmes canadiennes et québécoises excèdent les recommandations de gain de poids durant la grossesse, et que ceci est associé à des conséquences négatives à court et à long terme chez la mère et l’enfant (ex. : diabète, obésité, etc.), il apparaît nécessaire de mieux intervenir auprès de ces femmes. Ainsi, dans les prochaines années, Dre Morisset vise à :

caractériser de façon précise les apports alimentaires et le gain de poids à chacun des trimestres de la grossesse, en association avec les recommandations actuelles;
comprendre l’association entre le gain de poids, l’alimentation, et les facteurs métaboliques durant la grossesse;
identifier les facteurs les plus importants influençant le gain de poids gestationnel (ex. : support social, facteurs psychologiques, comportements alimentaires, etc.) et finalement,
élaborer et mettre en œuvre des interventions efficaces durant la grossesse afin de favoriser une alimentation et une prise de poids saines.
À plus long terme, la Dre Morisset souhaite améliorer la prise en charge clinique multidisciplinaire durant la grossesse et en faciliter son accessibilité, et ce, afin que la santé des futures générations puisse être améliorée.

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Projets actifs

  • Effets d'une intervention visant l'amélioration de qualité alimentaire chez les femmes à risque de diabète gestationnel : une étude pilote, du 2021-10-28 au 2022-12-31
  • Effets d’une intervention visant l’amélioration de qualité alimentaire chez les femmes à risque de diabète gestationnel : une étude pilote, du 2021-09-08 au 2022-03-31
  • Effets d’une intervention visant l’amélioration de qualité alimentaire chez les femmes à risque de diabète gestationnel – Élaboration de capsules nutritionnelles, du 2021-08-30 au 2022-08-29
  • Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), du 2017-04-01 au 2024-03-31
  • Nutrition périnatale et gain de poids gestationnel : vers une grossesse en santé, du 2018-07-01 au 2022-06-30
  • Subvention d’établissement de jeune chercheur - Anne-Sophie Morisset, du 2018-07-01 au 2022-06-30
  • The Fit-for-Fertility Multicenter Randomized-Controlled Trial: Improving Reproductive, Maternal and Neonatal Outcomes in Women with Obesity and Infertility, du 2018-04-01 au 2022-03-31

Projets terminés récemment

  • DE´TERMINANTS DE LA PRISE DE POIDS GESTATIONNELLE : QU’EN DISENT LES ME`RES?, du 2020-11-09 au 2021-11-08
  • Essai clinique randomisé multicentrique évaluant le programme Ferti-Santé chez les femmes avec une infertilité et une obésité. Fit-For-Fertility (FFF), du 2019-07-24 au 2020-03-31
  • Évaluation de la dépense énergétique durant la grossesse : associations le gain de poids gestationnel et variables nutritionnelles, du 2018-04-01 au 2021-03-31
  • Évaluation nutritionnelle et métabolique durant la grossesse : vers une meilleure santé des générations futures, du 2019-07-01 au 2021-12-31
  • Perinatal research unit for a sustainable health of mother and child, du 2018-03-01 au 2021-12-31
  • Subvention pour création d'une bourse d'été, du 2020-06-01 au 2020-08-14
Information provenant du registre des projets de recherche de l'Université Laval