Professeur titulaire
Département de kinésiologie
Faculté de médecine

La Pre Iwona Rudkowska a complété ses études universitaires en sciences de la nutrition à l’Université McGill. Elle a ensuite poursuivi sa formation postdoctorale à l’Institut de nutrition et d’aliments fonctionnels de l’Université Laval. Ensuite, elle a obtenu un poste de professeur au Département de kinésiologie de la Faculté de médecine et a établi son laboratoire de recherche au Centre de recherche du CHU de Québec.

Le programme de recherche de la Pre Rudkowska vise à étudier de nouvelles stratégies nutritionnelles pour réduire les risques de diabète de type 2. Son laboratoire intègre des méthodes de recherche traditionnelles à des méthodes de recherche expérimentales innovantes (telles que la métabolomique, la protéomique, l’apprentissage automatique) pour confirmer les avantages et les mécanismes d’action de diverses stratégies de nutrition ou de nutriments.

De plus, les recherches de la Pre Rudkowska renforcent le concept de nutrition de précision, en utilisant les diverses caractéristiques et le profil génomique d’un sujet, pour aider à établir un régime alimentaire adapté à ses besoins.

Pour accomplir de grandes choses, nous devons non seulement agir, mais aussi rêver ; non seulement planifier, mais aussi croire. - Anatole France