Éric Biron
Chercheur universitaire
Axe Endocrinologie et néphrologie
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Publications
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article Fliss O, Fliss I, Biron E
Bioprotective Strategies to Control Listeria monocytogenes in Food Products and Processing Environments
Int J Mol Sci 26 (21), 2025.
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article Soltani S, Subirade M, Biron E, Cordella C, Romondetto G, Fliss I
Stability and Antimicrobial Efficacy of Reuterin and Bacteriocins (Microcin J25, Nisin Z, and Pediocin PA-1) in Chitosan- and Carboxymethyl-Cellulose-Based Hydrogels
Microorganisms 13 (10), 2025.
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article Abdallah K, Fliss O, Pham NP, Guay LD, Gingras H, Godin C, Leprohon P, Biron E, Fliss I, Ouellette M
Antimicrobial Activity of a Synthetic Brevibacillin Analog Against Multidrug-Resistant Campylobacter spp
Int J Mol Sci 26 (10), 2025.
Projets
- New approaches for the design and synthesis of heterocyclic and macrocyclic bioactive peptidomimetics, du 2020-04-01 au 2026-03-31
- Dérivatisation de triterpènes naturels par réactions multicomposantes pour le développement de nouveaux composés bioactifs biosourcés, du 2023-08-15 au 2027-08-14
- AviBiocin II Les bactériocines comme solution antimicrobienne innovante pour la réduction de l’usage des antibiotiques dans le secteur aviaire: de la preuve de concept à la commercialisation, du 2024-01-01 au 2027-01-31
- Regroupement Québécois de Recherche sur la Fonction, l’Ingénierie et les Applications des Protéines, du 2024-04-01 au 2030-03-31
- Synthèse et études structure-activité des peptides antimicrobiens glycosylés (Denis Giguère), du 2025-04-01 au 2026-03-31
- Développement de nouveaux dérivés de triterpènes biosourcés pour le traitement de la malaria, du 2025-04-01 au 2026-03-31
- Synthèse et études structure-activité des peptides antimicrobiens glycosylés (Eric Biron), du 2025-04-01 au 2026-03-31
- IMPACT MULTI-OMIQUE DES PEPTIDES ANTIMICROBIENS : DE LA CARACTÉRISATION MÉTABOLIQUE À LA PRÉDICTION DU MÉCANISME D’ACTION, du 2025-04-01 au 2026-03-31
- Développement d'outils d'apprentissage automatique permettant l'identification des peptides bioactifs au sein d'hydrolysats complexes de lentilles d'eau en vue du développement de nutraceutiques durables, du 2025-10-01 au 2027-03-31
- Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), du 2017-04-01 au 2024-03-31
- Exploiter l'addiction des bactéries au fer: Conception de nouvelles molécules hybrides bactériocine-sidérophore et évaluation de leur potentiel comme alternative aux antibiotiques, du 2021-04-01 au 2024-03-31
- Nouveaux dérivés de triterpènes biosourcés pour le contrôle de parasites protozoaires, du 2023-07-10 au 2024-07-10
- Étude des propriétés pharmacocinétiques de nouveaux dérivés de triterpènes biosourcés pour le contrôle de parasites protozoaires , du 2023-12-11 au 2024-12-11
- Synthèse et étude structure-activité des bactériocines produites par Lacticaseibacillus paracasei CNCM I-5369, du 2024-05-06 au 2024-09-20