En plus d’être chercheuse régulière au Centre de recherche du CHU de Québec-Université Laval et professeure à l’École de nutrition de l’Université Laval, la Dre Morisset est également chercheuse à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels. Après avoir fait ses études doctorales sur la santé maternelle, le métabolisme et la nutrition sous la direction du Dr André Tchernof, Mme Morisset a été stagiaire postdoctorale au sein du laboratoire du Dr William D. Fraser, où elle a pu travailler au sein de très grandes cohortes de naissances nationales et provinciales (étude MIREC et étude 3D). La Dre Morisset détient également un diplôme de deuxième cycle en administration des affaires, ce qui lui confère une expertise en gestion de projet.

 

Nutrition, gain de poids gestationnel, et santé maternelle : 

Depuis son arrivée au Centre de recherche en 2015, son programme s’intéresse à l’optimisation de la nutrition et du gain de poids gestationnel durant la grossesse. Sachant qu’environ la moitié des femmes canadiennes et québécoises excèdent les recommandations de gain de poids durant la grossesse, et que ceci est associé à des conséquences négatives à court et à long terme chez la mère et l’enfant (ex. : diabète, obésité, etc.), il apparaît nécessaire de mieux intervenir auprès de ces femmes. Ainsi, dans les prochaines années, Dre Morisset vise à :

  1. caractériser de façon précise les apports alimentaires et le gain de poids à chacun des trimestres de la grossesse, en association avec les recommandations actuelles;
    comprendre l’association entre le gain de poids, l’alimentation, et les facteurs métaboliques durant la grossesse;
  2. identifier les facteurs les plus importants influençant le gain de poids gestationnel (ex. : support social, facteurs psychologiques, comportements alimentaires, etc.) et finalement,
  3. élaborer et mettre en œuvre des interventions efficaces durant la grossesse afin de favoriser une alimentation et une prise de poids saines.

À plus long terme, la Dre Morisset souhaite améliorer la prise en charge clinique multidisciplinaire durant la grossesse et en faciliter son accessibilité, et ce, afin que la santé des futures générations puisse être améliorée.

CHUL
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Bélanger P, Brisson MP, Lachance A, Turcotte M, Saulais L, Morisset AS, Labonté MÈ

Tools assessing the quality of the food supplied in short- and long-term healthcare facilities in developed countries: A systematic review

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Measurement: Food, 9 , 2023.

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Gagnon G, Carreau AM, Plante AS, Savard C, Lemieux S, Weisnagel SJ, Gagnon C, Veillette J, Michaud A, Marceau S, Biertho L, Tchernof A, Morisset AS

Dietary intakes in pregnant women with previous bariatric surgery

Article de revue

Eat Weight Disord, 27 (6), 2022.

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Savard C, Lemieux S, Plante AS, Gagnon M, Leblanc N, Veilleux A, Tchernof A, Morisset AS

Longitudinal changes in circulating concentrations of inflammatory markers throughout pregnancy: are there associations with diet and weight status?

Article de revue

Appl Physiol Nutr Metab, 47 (3), 2022.

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Gagnon G, Carreau AM, Cloutier-Langevin C, Plante AS, John Weisnagel S, Marceau S, Biertho L, Simon Hould F, Camirand-Lemyre F, Tchernof A, Morisset AS

Trimester-specific gestational weight gain in women with and without previous bariatric surgeries

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Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol, 270 , 2022.

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Bernier E, Lachance A, Plante AS, Lemieux P, Mourabit Amari K, Weisnagel SJ, Gagnon C, Michaud A, Tchernof A, Morisset AS

Trimester-Specific Serum Fructosamine in Association with Abdominal Adiposity, Insulin Resistance, and Inflammation in Healthy Pregnant Individuals

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Nutrients, 14 (19), 2022.

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Fisher M, Potter B, Little J, Oulhote Y, Weiler HA, Fraser W, Morisset AS, Braun J, Ashley-Martin J, Borghese MM, Shutt R, Kumarathasan P, Lanphear B, Walker M, Arbuckle TE

Blood metals and vitamin D status in a pregnancy cohort: A bidirectional biomarker analysis

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Protocol of the Fit-For-Fertility study: a multicentre randomised controlled trial assessing a lifestyle programme targeting women with obesity and infertility

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St-Laurent A, Savard C, Plante AS, Gagnon M, Robitaille J, Lemieux S, Ruchat SM, Morisset AS

Health-Related Preconception Factors: Adherence to Guidelines and Associations with Weight Status

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Energy expenditure during pregnancy: a systematic review

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Nutr Rev, 79 (4), 2021.

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Trimester-Specific and Total Gestational Weight Gain in Two Consecutive Pregnancies

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Projets actifs

  • Développement d'outils éducatifs adaptés et accessibles pour la prise en charge du diabète gestationnel immédiatement après le diagnostic, du 2023-07-01 au 2025-06-30
  • Improving Food Eco-Efficiency in Canadian Food Services: Conceptualizing Meals with Low Greenhouse Gas Emissions, Reduced Waste and Balanced Nutritional Quality, du 2023-03-31 au 2026-03-31
  • Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), du 2024-04-01 au 2030-03-31
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  • Promoting healthy eating in early pregnancy in women at risk of gestational diabetes mellitus: does it improve glucose homeostasis?, du 2023-04-01 au 2027-03-31
  • Promotion de la saine alimentation chez les femmes à risque ou avec un diabète gestationnel, du 2023-07-01 au 2026-06-30
  • Suivi des progrès en matière de diminution de la teneur en gras, en sel et en sucre des aliments et de la taille des portions individuelles, du 2018-03-31 au 2025-03-31
  • Usage du cannabis et ses effets sur le déroulement et l'issue de la grossesse, la santé et le développement de l'enfant d'âge préscolaire, du 2023-04-01 au 2028-03-31

Projets terminés récemment

  • Algues marines et grossesse: Évaluer la qualité d’une ressource locale méconnue, du 2022-02-01 au 2023-01-31
  • Développement et validation d’un outil bref d’évaluation de la qualité alimentaire durant la grossesse chez des femmes enceintes vivant en situation de vulnérabilité, du 2022-08-24 au 2024-03-31
  • Effets d'une intervention visant l'amélioration de qualité alimentaire chez les femmes à risque de diabète gestationnel : une étude pilote, du 2021-10-28 au 2022-12-31
  • Évaluation de l’alimentation et des besoins de consultation en nutrition chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin, du 2022-10-12 au 2023-03-31
  • Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), du 2017-04-01 au 2024-03-31
  • Saveurs divines: religions, spiritualités, idéologies et nourritures, du 2022-07-01 au 2023-06-30
  • Subvention d’établissement de jeune chercheur - Anne-Sophie Morisset, du 2018-07-01 au 2023-06-30
Information provenant du registre des projets de recherche de l'Université Laval