Au terme du plus récent concours des Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC), 9 chercheurs du Centre de recherche du CHU de Québec-Université Laval se sont vu accorder des subventions du programme Projet, pour un total de plus de 7,6 millions de dollars. Ces investissements permettront à nos chercheurs ainsi qu’à leurs équipes de […]
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Deux suppléments font chou blanc : Des extraits de raisin et de curcuma ne parviennent pas à contrer l’inflammation qui suit un repas riche en gras
Imaginez le bonheur si l’on pouvait contrer les effets inflammatoires d’un repas riche en gras à l’aide d’une simple pilule. Si, en plus, ce comprimé ne contenait que des extraits de plantes, ce bonheur serait naturellement décuplé. Malheureusement, on ne pourra pas compter sur les suppléments de resvératrol – le fameux polyphénol du vin rouge […]
Patrick Couture
Patrick Couture a obtenu son doctorat en médecine à l’Université Laval à Québec. Il a ensuite complété sa résidence en médecine interne et un PhD. en physiologie à l’Université Laval et à l’Université de Montréal avant de se diriger vers l’Université Tufts à Boston pour y compléter une formation postdoctorale en recherche au Jean-Mayer USDA […]
Le coeur penche pour le DHA : Une étude met en lumière l’apport spécifique de cet oméga-3 contre les maladies cardiométaboliques
L’effet protecteur des oméga-3 sur les marqueurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2 est surtout attribuable à l’un des acides gras de cette famille, le DHA. Voilà ce que démontre une étude menée par une équipe de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et dont les résultats […]