Sophie Desroches est professeure agrégée à l’École de nutrition de l’Université Laval. Elle détient une bourse de nouveau chercheur des Instituts de recherche en santé du Canada et elle poursuit ses activités de recherche à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et au Centre de recherche du CHU de Québec au sein de l’axe Santé des populations et pratiques optimales en santé.

Ses travaux de recherche visent à identifier des stratégies de transfert de connaissances en nutrition et à favoriser leur implantation dans les pratiques cliniques des diététistes afin d’améliorer l’adhésion aux recommandations nutritionnelles. Elle a dirigé la rédaction de la revue systématique Cochrane intitulée « Interventions to enhance adherence to dietary advice for preventing and managing chronic diseases in adults » publiée en 2013. La prise de décision partagée entre les diététistes et leurs patients ainsi que l’utilisation de blogues portant sur l’alimentation figurent parmi les stratégies de transfert de connaissances étudiées dans son équipe.

Hôpital Saint-François d'Assise
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Bissonnette-Maheux V, Dumas AA, Provencher V, Lapointe A, Dugrenier M, Straus S, Gagnon MP, Desroches S

Women's Perceptions of Usefulness and Ease of Use of Four Healthy Eating Blog Characteristics: A Qualitative Study of 33 French-Canadian Women.

Article de revue

J Acad Nutr Diet, 118 (7), p. 1220-1227.e3, 2018, ISSN: 2212-2672.

Résumé | Liens:

Landry M, Lemieux S, Lapointe A, Bedard A, Belanger-Gravel A, Begin C, Provencher V, Desroches S

Is eating pleasure compatible with healthy eating? A qualitative study on Quebecers' perceptions.

Article de revue

Appetite, 125 , p. 537-547, 2018, ISSN: 0195-6663.

Résumé | Liens:

Carbonneau E, Bradette-Laplante M, Lamarche B, Provencher V, Begin C, Robitaille J, Desroches S, Vohl MC, Corneau L, Lemieux S

Social support for healthy eating: development and validation of a questionnaire for the French-Canadian population.

Article de revue

Public Health Nutr, p. 1-7, 2018, ISSN: 1368-9800.

Résumé | Liens:

Dumas AA, Lapointe A, Desroches S

Users, Uses, and Effects of Social Media in Dietetic Practice: Scoping Review of the Quantitative and Qualitative Evidence.

Article de revue

J Med Internet Res, 20 (2), p. e55, 2018.

Résumé | Liens:

Carbonneau E, Bradette-Laplante M, Lamarche B, Provencher V, Begin C, Robitaille J, Desroches S, Vohl MC, Corneau L, Lemieux S

Development and Validation of the Food Liking Questionnaire in a French-Canadian Population.

Article de revue

Nutrients, 9 (12), 2017, ISSN: 2072-6643.

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